Toujours à la recherche de réserver un appartement à Nice?
Voici trois appartements de location à Nice près de Le Chantecler:
Le Chantecler
37, Promenade des Anglais, 06000 Nice
+33 (0)4 93 16 64 00
Nous avons vécu ici depuis plus de cinq ans et nous avons régulièrement visité beaucoup de restaurants, mais jusqu'à présent, nous ne sommes jamais allés au Chantecler de l'hôtel Negresco. C'est un des endroits que nous avons toujours gardé pour une occasion spéciale. Quand nos amis Tristan et Kathryn nous ont suggéré d’y aller manger ensemble dimanche midi, nous étions un peu perplexes. Cependant, nous nous sommes rapidement soulagés quand ils nous ont expliqué que dimanche midi, le déjeuner dans ce restaurant étoilé Michelin ne coute que 55€ si vous optez pour le Menu « Plaisir ». En plus, pour un supplément de 10€, vous obtenez du café et vin à volonté. Vendu !
Considéré par beaucoup de gens comme le plus prestigieux restaurant à Nice, ce magnifique palais de la gastronomie a contribué à restaurer le Negresco à sa gloire du début du XXe siècle. Sa popularité s'est étendue loin, donc il n'est pas surprenant qu’il faut réserver à l'avance.
Une astuce : nous avons trouvé que réservation sur l'Internet ne marche toujours très bien, car nous avons reçu le message suivant « Désolé nous sommes complets », mais les appelant à la même heure et la date a marché. Peut-être que nous avons eu de la chance d’avoir obtenu une table annulée.
Dès que nous avons été poliment reçus par le portier, nous barbotions avec excitation. L'opulente Salon Royal ne vous laisse pas oublier que vous dinez dans un endroit exceptionnel. Le magnifique lobby ressemble plutôt à une galerie- il y a des installations d'art moderne, y compris « Nana Jaune », une ronde sculpture colorée de Niki de Saint Phalle. Aux côtés de ceux-ci sont nombreuses peintures à l'huile qui présent respect aux tous les gens qui ont contribué à la renommée du Negresco au fil des décennies. Ce qui attire les regards de visiteurs le plus est l’énorme lustre créé chez Baccarat et ses 16 309 cristaux. Je ne pouvais pas m'empêcher de me demander combien de millions de photos avait été prises au-dessous de cette pièce remarquable au cours des années.
La salle à manger de style Régence, avec ses extravagantes boiseries du XVIIIe siècle qui portraient la fille de Louis XV, la duchesse d'Orléans, est aussi très impressionnante. Le décor du début du XXe siècle et le tapis d’Aubusson de vous font sentir comme si vous voyagiez dans le temps.
Ce n’est pas seulement le décor qui attire les visiteurs de Negresco, mais aussi la haute cuisine. Sous l'œil artistique du chef Jean-Denis Rieubland, la nouvelle cuisine Française à Negresco est un mélange extravagant de saveurs inspirantes et présentation raffinée qui impressionnera même les plus raffinés de palettes. Contrairement aux nombreux autres chefs de son temps, Rieubland n'entend pas pour les goûts de vous emporter dans un autre univers, mais simplement de vous transporter à un plat à l'autre d'une manière subtile et pourtant agréable. Avec un menu qui change tous les quinze jours en fonction des produits de saison les repas sont innovants et chaque fois qu'on mange ici est comme un voyage gastronomique. Pour voir les menus, visitez leur site web www.hotel-negresco-nice.com/en.
Il vous faut au moins trois heures pour une expérience gastronomique complète, car le service n'est jamais hâtif. Cependant, cette ambiance tranquille nous a fait vraiment apprécier cette expérience extraordinaire. Nous aurons pu rester toute la journée, en fait nous étions les derniers à partir. Nous avons tout apprécié autant que nous n’avons même pas remarqué qu'il était temps de demander l’addition.
Il ne faut pas oublier de mentionner le personnel- le service était exceptionnel, bien sûr, et en même temps nous nous sentions détendus, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce type des restaurants. Le personnel était accueillant et, une fois que nous étions assis, le garçon a patiemment expliqué les différences entre les menus proposés, et le sommelier a fièrement recommandé vins qui complimentaient notre plats parfaitement (et qui n’étaient étonnamment pas hors de prix). Le fait que le personnel se soucie vraiment de l'expérience du client est évident.
Peut-être la moitié de la raison Matthew et moi avions gardé cela pour une occasion spéciale c'est que lorsque vous vous attendez à une cuisine raffinée dans le plus ancien et le plus réputé hôtel à Nice, parfois, le rêve peut être mieux que la réalité et nous préférons garder le rêve vivant que finir par être déçus. Eh bien, nous n'étions certainement pas le moindrement déçu et, dès l'instant où nous sommes partis, nous nous sommes demandé pourquoi nous n’étions pas allés plus tôt.
Le restaurant est ouvert aussi du mercredi au dimanche pour le dîner, offrant de délicieuses options à la carte et deux menus fixes un peu plus chers. Je suis certaine que la plupart des gens qui ont eu la chance de vivre ce rêve gastronomique seraient d'accord que ça vraiment vaut chaque centime.
– Gayle, Nice Pebbles. Si vous souhaitez contacter Gayle, vous pouvez lui envoyer un email sur gayle@nicepebbles.com.